Einfaches Rührei mit Avocado
So gelingt ein leckeres Rührei mit Avocado für den nächste Sonntags-Brunch.
![Leckeres Rezept von Kieslich Gewürze mit Ei und Avocado](https://www.kieslich-gewuerze.de/wp-content/uploads/2020/11/kieslich-gewuerze-rezept-ruehrei-mit-avocado.jpg)
Schwierigkeit
Einfach
Dauer
10 Minuten
Rezept Kategorien
Zubereitung
- Die Eier aufschlagen, in eine kleine Schüssel geben, Gewürze hinzu und mit einer Gabel leicht anschlagen.
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Eine Pfanne erhitzen, die Butter hinein und das angeschlagene Ei sofort dazu geben.
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Langsam mit einem Teigschaber oder Kochlöffel immer wieder durch das stockende Ei fahren.
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Zum Ende der Garzeit, die Schnittlauchröllchen und Kirschtomaten dazu geben.
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Die Avocado halbieren, Stein entfernen, nochmals halbieren, so das viertel entstehen, mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit dem Rührei servieren
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Nach Bedarf mit Chili-Jalapeno Salz mit Vanille würzen.